دليل الصيانة الوقائية لمعدات المطبخ التجاري

تؤدي الصيانة الوقائية إلى تقليل وقت التوقف عن العمل وتوفير نفقات الإصلاح المفاجئ. نقدم جدولاً شهرياً ونصائح يومية لصيانة المعدات.

ابدأ بفحص نقاط التوصيل الكهربائية، فلاتر التهوية، ونظام التصريف بشكل دوري. سجل كل عملية صيانة وتاريخها لتسهيل تتبع الأعطال المتكررة.

جدول صيانة مقترح وممارسات يومية

التزامك بجدول صيانة واضح يحد من الأعطال المفاجئة. نقترح ما يلي:

• يومي: تنظيف شامل للسطوح، تفريغ الفلاتر السطحية، وفحص سلامة التوصيلات الكهربائية.
• أسبوعي: فحص الأحزمة، شحذ الشفرات وفحص حالة العزل الحراري.
• شهري: معاينة شاملة للأفران، المراوح، ونظم التبريد مع توثيق الإجراءات.
• نصف سنوي: صيانة دورية بواسطة فني مختص وفحص أداء الأجهزة تحت حمل العمل.

قائمة مرجعية لفحص الأعطال الشائعة

قبل استدعاء الفني، تحقق من النقاط التالية لتسريع الإجراءات:

• تأكد من توصيلات الطاقة وفصل أي قواطع تم تشغيلها.
• تفقد أنظمة التهوية والفلترات الانسدادية.
• اسجل رمز الخطأ إن ظهر على لوحة الجهاز وأرفقه عند التواصل مع الدعم.

إذا رغبت، سنرسل لك جدول صيانة مخصص لمعداتك مع خطة صيانة دورية وأسعار خدمات ما بعد البيع، ويمكننا توفير عقود صيانة شهرية حسب احتياجك.